人生最大のデブ期を迎えた私だが、あることを3ヶ月間実践し痩せることに成功した。
そのあることとは「ゆるめの糖質制限」だ。
普段からジョギングと筋トレを交互に行っていたが、食べる量が勝ってブクブク太る日々…。
言うまでもなくこの現実を打破するには「食事の改善」しかない。
しかし、キツめの食事制限は続かないし、リバウンドの原因になる。
そんなとき出会ったステキな本が、「夫もやせるおかず 作りおき: お肉や麺もOKなガッツリ系 (LADY BIRD 小学館実用シリーズ)」。
この記事では同書を3ヶ月間実践した結果をまとめる。
目次
最初から好印象だった「夫もやせるおかず作りおき」
いまや100万部突破の糖質制限レシピ本『やせるおかず 作りおき』シリーズの第１弾
私はこれまでに糖質制限を何回か実践したことがある。
確かに結果は出たし、わりとスムーズにダイエットできた。が、早急に体重を落としたことによって甘えと怠けが生じ、結局リバウンド。運動量を増やしてカバーしようとするも、かえって逆効果に…。
空腹に耐えかねてドカ食いをしちゃうのよね。
頭じゃわかっていた。無理なく少しずつ体重を落としていくことが重要で健康的だって。
そんなとき書店で出会ったのが「やせるおかず作りおき」。
ゆる〜い糖質制限ができるレシピ本で、これが爆発的に売れているんだとさ。掲載されている料理をザッと確認したところ、無理なく継続できる内容だった。
それに以下のメリットがあったんだよね。
１）レシピが豊富
２）肉も麺も食べられる
３）レンチンで完結するレシピも多いのでラク
４）個人的に好きなレシピが多かったので継続を確信できた
健康的かつ食事にストレスを抱かず継続できるって魅力。
購入当日からさっそく実践し、3ヶ月続けてみましたよっと。
掲載料理はどれも薄味だけど慣れればどうってことない
本に掲載された料理は美味しそうなものばかり
「やせるおかず作りおき」に掲載されているレシピは非常に豊富で、意外や意外、美味しそうと感じるものが多い（だからこそ大ヒットしているわけだが）。
とはいえ、実践前はマズくないか不安だった。
結論から言うと、同書に掲載された料理はすべて薄味。ゆる〜いなりにも糖質制限なわけだから辛抱が必要だね。
私は濃いのも薄いのも両方イケるクチなので問題なかったが、薄味は病院食みたいでイヤだ・・・という方は覚悟が必要。
そして、掲載レシピの味付けはきわめてシンプル。同書には旨味や隠し味を使う概念がない。
ま、薄味料理に慣れてしまえばどうってことないし、その先に待っているのはハッピー。これに慣れると、現代食品がいかに濃い味付けで不健康極まりないかよくわかるはずだ。
私が食いまくった２つの料理
掲載料理の「具だくさんオムレツ（※ほぼ炒り卵状態ｗ）」
「やせるおかず作りおき」に掲載された料理のなかで、私がもっとも好物なのは「具だくさんオムレツ」（上の写真）。味付けは塩コショウと粉チーズのみだが、パプリカが良い仕事をしてくれて適度な甘みと酸味を加えてくれる。
これはほぼ毎日食べた料理。
手軽に作れて満足感もあるのでオススメだね。
本当はオムレツにしないといけないんだけど、ほぼ炒り卵状態にして食べていたｗ
次の料理は「鳥団子のスープ」。
薄味だけどガッツリ食べられる「鳥団子のスープ」
これは私のオリジナルで、本に書かれたレシピを組み合わせた料理。
少々の塩コショウ・マヨネーズのみで味付けした鶏ひき肉を団子にし、顆粒コンソメと塩コショウで味付けしたスープのなかに白菜などの野菜を放り込む。ただそれだけの簡単料理だ。
薄味だけど沢山食べられるので満足感あり。気分によって野菜を変えたり、鳥団子を豚肉にするなどして食べていた。それぞれの素材の旨みを堪能できるし健康的だし、今後太ったときも食べるであろう料理だね。
私の場合、本に掲載されているレシピをアレンジして食べるケースが多かった。それでも効果はしっかり出たし継続できたので、多少のアレンジは許されると思う。実際、「やせるおかず作りおき」をアレンジした料理で痩せた人のブログや口コミも目にしたので、レシピどおりに作る必要はないかと。
ただ、行き過ぎたアレンジは逆効果になるので許容範囲内で行うように（味付けを濃くしすぎるなど）。
【総括】3ヶ月で5kg痩せたから上出来か
実践すれば本当にこうなる
「やせるおかず作りおき」を実践すること約3ヶ月。
運動をサボリまくっていたにも関わらず、5kg痩せた。
前述したように本に掲載されたレシピを厳守していたわけでなく自らアレンジしていた。おまけにジョギングと筋トレも週に2回程度。こんな内容で-5kgという結果は上出来だと思う。
運動せずとも食事制限の効果だけで痩せられることはわかっていたし体験済みだけど、この本のおかげで野菜の重要性を知ることができた。タンパク質の摂取も大切だけど、野菜を多く摂取して栄養を取り入れることも効果につながるのだと。
野菜だけの料理でも満腹感は得られるってことも勉強になったね。
というわけで、「やせるおかず作りおき」の効果は事実だった。
薄味だけどガッツリ食べて痩せたい方はぜひ。
夫もやせるおかず 作りおき: お肉や麺もOKなガッツリ系 (LADY BIRD 小学館実用シリーズ)
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