レシピ

長野県のローカル情報

長野県のソウルフード「ビタミンちくわ」のあれこれ

長野県のソウルフード「ビタミンちくわ」についてまとめた記事です。ビタミンちくわの種類や長野県に定着した背景、マルタツ製品の行方や販売地域など、ありとあらゆる情報をリサーチして解説しています。
長野県のローカル情報

飯田市はおでんに”ねぎだれ”をかける独自の食文化があるらしい

信州飯田の伝統食文化「おでんにねぎだれ」についてまとめました。おでんにねぎだれの発祥や定義、レシピについて詳しく解説しています。