木鶏

蕎麦の名店が多いことで知られる長野県山形村。 「唐沢そば集落」はあまりにも有名だが、今回紹介する店舗はそことは別の場所にある"新生店"「木鶏（もっけい）」だ。 同店はオープン当初から注目され今現在も人気のこだわりが尋常でない蕎麦屋。香り豊か...