食文化

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飯田市はおでんに”ねぎだれ”をかける独自の食文化があるらしい

信州飯田の伝統食文化「おでんにねぎだれ」についてまとめました。おでんにねぎだれの発祥や定義、レシピについて詳しく解説しています。