駅前で飲んだら『手前ざる俊（松本市）』のそばで〆るが吉

松本市にはそば屋が点在している。

それらを網羅するのは至難の業と言えるが、最近は市民タイムス監修の『信州松本平そば名店ガイド』なる便利なものもあるので、意欲さえあればコンプリートは可能と言えよう。

今回ご紹介するそば屋はオーソドックスな店舗とは異なり、居酒屋＋そば屋というモダンな店舗。

松本駅前に店を構え、ランチはもちろん夜は深夜1時まで営業したいるため、飲みの〆に最適なそば屋なのだ。

というわけで、この記事では松本駅前のそば屋『手前ざる俊』についてまとめる。

そば屋なんだけど居酒屋でもある不思議な店舗

手打ちの信州そば（二八）を提供する「手前ざる俊」

手前ざる俊は手打ちの信州そばを提供する歴としたそば屋であるが、お酒と郷土料理、居酒屋メニューにもこだわっていることから、オーソドックスなそば屋ではない。

かと言って居酒屋かと問われるとそうでもなくて、「そば屋なんだけど飲めるから居酒屋の要素は強めだよね」という、なんとも表現に困る独自のバランスを持った店舗だ。

店内はテーブル席のほか、カウンター席も用意されており、さまざまなお酒が置かれている。

店内は非常に落ち着いて清潔がありキレイ

きっと多くの人が「そば屋なんだろうけど、なんかちょっと違う気もする…」と感じるかもしれない。

とにかく不思議といえば不思議なんだけど、店内の居心地はよく非常にキレイ。そして松本駅前ということもあって昼も夜も多くの人が出入りするそば屋だ（年齢性別はさまざまだが、主にサラリーマンの方が多いかな）。

特に深夜1時まで営業していることから、松本駅前で飲んだ人々の〆のそば屋として利用されるケースが多い。

それから入りやすい雰囲気を持っているので、構える必要は一切ない。

だからこそよく利用されるんだろうな。

そば以外のメニューラインナップも豊富

「ぶっかけそば」などもメニューに並ぶ

手前ざる俊は各種そばをはじめ、うどん、天ぷら、丼物、一品料理、サラダなど豊富なメニューを提供している。

そば・うどんメニュー

ご飯もの・一品メニュー

居酒屋メニュー

天ぷら・焼き物メニュー

なかには期間限定モノもあり、季節や旬の食べ物によって貴重なメニューに出会える可能性も。

「エビ天のせかけそば」とかもう、反則的なメニューですわい。

期間限定メニューのほか、「つけそば」などもある

また、日本酒へのこだわりが尋常でなく、信州の地酒を豊富に取り扱うと共に、メニュー表には親切に各種の特徴を記載している。

信州の地酒メニュー

ご注文に迷ったらサイコロｗ

もうこんなん惚れてまうやろ。

無論、一般的なアルコールメニューもあるし充実している。

アルコールメニュー

と、まあこんな感じでメニューラインナップをご覧頂ければ、手前ざる俊がどういったスタイルで営業しているか大体わかったのではないかと。

ただ、何度も言うけど決して居酒屋ではないからね。

お酒と一品料理にもこだわったモダンなスタイルを行くそば屋という解釈で良いかもしれない。

そばも天ぷらも一品料理も◎

「ざるそば（大盛り）」と「天ぷら」

食堂もしくは居酒屋メニューをも提供すると、肝心のそばの品質が落ちてしまうという懸念がある。

が、手前ざる俊は心配ご無用。

確かに居酒屋メニューも豊富だが、そばは本当に美味しいし、天ぷらもサクサクで揚げ方が上手い。

ツルっと癖なく食べられる二八そばで、香りも生かされているし、つゆも絶妙な塩梅。間違いなくそば屋であることを実感できる。

個人的に手前ざる俊のそばは好み。松本駅前には沢山のそば屋があるものの、そばで悩んだとき、飲みの〆では必ず同店を利用するね。それに居酒屋に迷ったときも手前ざる俊を利用したりする。

だってさ、こんなたまらんメニュー置かれてて信州の地酒も揃ってたら来ちゃうでしょ？

まさかの「牛タン焼き」

ここは焼肉店かって思ってしまう意外なメニューもあったりするんだよね。

これが手前ざる俊の面白いところかもしれない。

そばはもちろんだけど、ぜひ一品料理にも注目してほしいなと。

松本駅前で飲んだら『手前ざる俊』で〆るべし

とことん松本駅前で飲んだら「手前ざる俊」で〆

というわけで、手前ざる俊は便利な利用ができるそば屋かなーと。

そば屋として居酒屋としてはもちろん、松本駅前で飲んだら〆のそば屋としても活用できる。

飲みの〆と言ったらラーメンが定番だが、手前ざる俊の旨いそばでヘルシーに腹を満たすのもまた違う喜びが得られるはず。

是非ちょっと不思議な雰囲気をもった手前ざる俊のそばを食べてみてほしい。