惜しまれながら閉店したハンバーグ専門店「松本ゴールデンバーグ」。
松本市笹賀にあったハンバーグ専門店「松本ゴールデンバーグ」。
実は火事と閉店を知ったのはわりと最近。ランチでよく利用していたので今も信じられない…
記事更新としてUPする予定だったけど、追加情報も加えたので新記事と投稿しました。#松本ゴールデンバーグ#閉店https://t.co/h5GslXjtmH
— ショギョウムジョウ | 長野県中信メインのローカル情報ブログ (@shogyomujo_n) February 2, 2020
店舗は松本市笹賀のパチンコ店「大将軍」の駐車場内と、やや見つけにくい場所にあるものの、信州吟醸豚をつかったハンバーグは多くの人々から愛された。
しかし、2019年夏。
火事の影響により閉店となった。
当記事では「松本ゴールデンバーグ」における過去の食レポと閉店情報をまとめた。情報はすべて過去のものなので悪しからず。
ローカル番組でよく紹介された松本市笹賀のハンバーグ専門店
「松本ゴールデンバーグ」
「松本ゴールデンバーグ」は松本市笹賀にあったハンバーグ専門店。
実は前店舗もハンバーグ店だったため、一部の人は店名が変わっただけだと勘違いしている。その違いはシンプルで、松本ゴールデンバーグは信州吟醸豚を使用した豚肉メインのハンバーグを提供していた。
店舗の規模はファミレスくらい。
店内はブラックとブラウンを基調にした落ち着いた雰囲気。
カウンター席からの1枚（※ブレご容赦）
座席はカウンター、テーブル、小上がりの3種類。座間に余裕があり、席数が多かったので混み合ってもなんとか入店できる印象だった。
また、ローカル番組で度々紹介され、自慢のハンバーグはもちろん「からあげ食べ放題0円サービス」が話題を集めた。記憶が正しければ、「SBCスペシャル」「土曜はこれダネッ！」で紹介されたかと（SBC信越放送・久野アナが訪れことは確実に覚えてる）。
ファンが多いハンバーグ専門店だったが、悲劇によって閉店に追い込まれてしまう。
火事がキッカケで2019年夏に閉店・・・
松本市の笹賀で火事です。#火事 pic.twitter.com/NzQkZwQKJb
— Kaz_HK《cb1300》 (@cb_4586) August 6, 2019
このツイートは2019年8月6日に松本ゴールデンバーグで発生した火事の模様（※他ユーザーさまからの引用）。
周囲は煙が立ち込め、やき焦げたニオイが漂っていたらしい（松本市外からでも黒煙を確認した人々が多数いた）。実は私、この火事を知ったのが同年11月。まだ営業していると思っていただけにショックが大きかった…。
火事はかなり激しかったようで店舗は全焼。
松本ゴールデンバーグは翌月、自身のFacebookにて「閉店のお知らせ」を投稿した。
《閉店のお知らせ》
暑かった夏も終わりすっかり秋の気配を感じる信州松本です。
皆さま今年の夏は如何お過ごしでしたでしょうか？
早いもので火事の発生から2ヶ月弱が過ぎ、色々なことが落ち着き、当方も次のステップへと歩み始めているところです。
この2ヶ月、本当にたくさんの方々から温かいお言葉を頂き、改めて皆さまに支えられてここまで営業してこられた事に感謝する日々でした。本当にありがとうございます。
残念ながら、松本ゴールデンバーグは閉店する運びとなりました事をお知らせ致します。
永きに渡るご支援ご愛顧に心より感謝申し上げます。
またの日を楽しみに！店主 藤池満
店舗が火事で全焼となれば、閉店という決断は仕方がないことかと。
とはいえ、松本ゴールデンバーグは非常に個性的なハンバーグ専門店。閉店を受け入れられないファンは想像以上に多かった。
松本ゴールデンバーグのメニューラインナップ
松本ゴールデンバーグのメニュー
松本ゴールデンバーグのメニューラインナップは充実している。
メニューに関しては各写真を参考にしてほしい。
ハンバーグメニュー
ステーキ＆カレーメニュー
その他メニュー
ドリンクメニュー
デザートメニュー（※ブレご容赦）
ランチメニューは次のとおり。
ランチメニュー
そして、松本ゴールデンバーグの核とも言える「信州吟醸豚」をつかったメニュー。
信州吟醸豚メニュー
ハンバーグメニュー以外にも、ステーキ、カレー、セットものが豊富。ランチは結構なボリュームで800円で食べれたし、今思えば貴重な肉重視のレストランだったとも言える。
事実、当時は女性のお一人さんも結構見かけたし、穴場のような活用をしている方が多かった。
【食レポ】松本ゴールデンバーグで食らった料理の数々
初訪で注文したのは「デミ玉ハンバーグセット」と「豚ホルモン焼き」だった。
ボリューム満点のランチメニュー「デミ玉ハンバーグセット（980円）」
「デミ玉ハンバーグセット」はコスパ抜群。
柔らかくジューシーなハンバーグと主張しすぎないソースとの相性がサイコーだった。
これにごはん、味噌汁、サラダ、小鉢がつくんだから満足度がエグイわけで。
そして個人的に大好物だったのが「豚ホルモン焼き」。
個人的に大好きだった「豚ホルモン焼き（500円）」
単品でも十分にイケるが、ビールをお供にすると無限に食える。これがもう食べられないのは本当に残念でならない・・・。
他にも料理はいくつか食べたが、ウマーだったメニューは「牛ヒレカツ定食」。
洋食感が強めの「牛ヒレカツ定食」
サクサクの衣にジューシーな牛ヒレがたまらない。
実に上品な洋食メニューだった。
こうやって整理していると、各メニューの味わいが鮮明によみがえってくる。
泣けるぜ・・・。
【総括】松本ゴールデンバーグよ、永遠に・・・
「松本ゴールデンバーグ」はボリューム満点でウマウマなメニューが揃っていた。これがもう食べられないと思うとホントに辛い・・・。
されど、もっともショックを受けたのは店主に違いない。突然の火事によってすべてを奪われてしまったのだから。
それでもいつの日か、松本市のどこかで「松本市ゴールデンバーグⅡ」を営業してほしい。
ここで食べた料理の数々は永遠に記憶から消えることはないよ。
たくさんの感動をありがとうございました。
自宅でウマーなハンバーグを食べたい人向け
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