松本市笹賀に本格的なイタリア料理を食べられる人気店がある。
イタリア厨房「クアトロ・ぺぺロッソ」だ。
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イタリア厨房「クアトロ・ぺぺロッソ」の特徴
- 本格的なイタリア料理が食べられる名店
- なかでも生パスタが大人気
- 本格的なイタリアンなのに入店しやすい
- ペペロッソに胃袋をつかまれたファンは多数
- ランチもディナーもそれぞれ楽しめる
ペペロッソの生パスタを一度食べたならハマること間違いなし。
料理も雰囲気もバツグンの名店である。
当記事は、そんなイタリアン厨房「ぺぺロッソ」の本格的な生パスタに感動した話をまとめた。
松本市笹賀にある小さなイタリア料理店
イタリア厨房「ペペロッソ」は、松本市笹賀にあるイタリア料理店。提供される料理はいずれもクオリティが高く、リピーター率が鬼のように高い名店だ。
MAP
店舗の規模は小さな洋食屋とほぼ同等。
外観はイタリアンだと一目でわかる看板と、建物を覆うグリーンカーテンが印象的だ。
店内は非常に落ち着いた雰囲気で、ストレスなく飲食できる空間。
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座席はテーブルとカウンターの2種類。
いずれもゆったりと座れる。
客層は常連さんと20～40代の女性が中心。
とはいえ、男性の利用も多い。
特筆すべきは本格的なイタリア料理を楽しめる名店であるにもかかわらず、イタリアンならではの敷居が高いオーラが一切放たれていないことだ。
それにマスターも奥さんも気さくで楽しい。
料理だけでなく、彼らを目当てにアクセスする人も多いかと。
店舗は駅から離れた場所にあるため車が必須。
しかし、それでも繁盛しているのは総合的にハイレベルだからだ。
ぺぺロッソのメニューラインナップ
ペペロッソのメニューラインナップは極めてシンプル。
基本的にはコースメニューでの提供。
看板料理の「生パスタ」を中心に、さまざまなイタリア料理を楽しめる。
ぺぺロッソの「生パスタメニュー」
具体的なメニューについては以降を参考にしていただきたい。
生パスタメニュー
ペペロッソの生パスタのメニューは以下のとおり。
生パスタメニュー
- ブッタネスカ
- ブッタネスカ・ビアンコ
- きのことツナ
- アラビアータペペ風
- カルボナーラ
- きのこのクリームソース
- ごぼうのクリームソース
- アマトリチャーナ
- お肉のミートソース
- ペペ風ナポリタン
松本界隈にはイタリア料理店がいくつか存在するが、ペペロッソのパスタメニューはそのなかでは極めてシンプルといっていい。
がしかし、1品1品がレベチなのでこれがベストなのだとわかる。
ここの生パスタを食べれば、この意味をわかっていただけるはずだ。
ピッツァメニュー
ペペロッソのピッツァメニューは以下のとおり。
ピッツァメニュー
- マルゲリータ
- ナポリターナ
- クアトロフォルマッジョ
- フェラレーゼ
個人的な感想を言うと、本格イタリアンにはマルゲリータさえあれば十分な感じ。
だからピッツァにおいても、このシンプルなラインナップで大満足だ。
ランチメニュー
ぺぺロッソのランチメニューは以下のとおり。
- Aセット（1180円）・・・季節のスープ、サラダ、お好みのパスタorピッツア、ドリンク
- Bセット（1420円）・・・その日の前菜orジェラート、季節のスープ、サラダ、お好みのパスタorピッツア、ドリンク
- Cセット（1720円）・・・その日の前菜、パン、季節のスープ、サラダ、お好みのパスタorピッツア、ドリンク、ジェラート
- Dセット（3000円）・・・その日の前菜、パン、季節のスープ、サラダ、お好みのパスタ、お肉料理、ドリンク、デザート盛り合わせ
その日の気分や食欲に合わせて、最適なコースを選ぶことができる。
その他メニュー
他には肉料理やリゾット、サラダ、ドリンクが用意されている。
言うまでもなくペペロッソは、生パスタがメインのイタリア料理店。したがって、それをメインに注文してほしいのだが、肉料理もクオリティが素晴らしいのでぜひ注目してほしい。
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それからシーフード系も絶品なのでお見逃しなく。
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生パスタを注文しつつ、気に入ったメニューがあれば再度注文するパターンで良いと思う。
【食レポ】「お肉のミートソース」が好きすぎてヤバいのよ
私なんぞのお気に入りは、生パスタの「お肉のミートソース」。
これをランチのAセットで注文するのがお決まり。
生パスタ「お肉のミートソース」
ひき肉とトマトの旨みが詰まっていてウマウマなんだこれが。
口にした瞬間、いつもこう感じるのよ。
ぺぺロッソはやっぱり別格だなって。
ここの生パスタは大好物で、月に1回は食べないと日常生活に支障をきたすレベル（笑）。
適度にもちもちしていて主張しすぎず、しっかりソースと絡み合う。それでいてボリューミーなので食べ応え十分。これを覚えてしまうと一般的なパスタじゃ満足できなくなるんだよなあ・・・。
いつも昇天させてくれてありがとう、ペペロッソ。
ペペロッソに関するQ&A
ペペロッソに関するQ&Aについてまとめ。
情報収集や問題の解決にどうぞ。
Q1：ペペロッソ（松本市）は閉店したんですか？
A：松本市笹賀で営業していたペペロッソは、2023年4月をもって閉店した。
ただし、正確にいうとマスターが松本市蟻ケ崎の名店「代官山」に移動した形になる。
閉店ではなく、シェフはステーキの代官山に移ったんだよ🧑🍳
— しらたま (@shiratamamolmol) July 18, 2023
蟻ケ崎の「代官山」は以下を参考にしてほしい。
Q2：ペペロッソって昔は松本市の二子じゃなかった？
A：そのとおり。
ペペロッソの旧店舗は、住所こそ松本市笹賀になるが以下の場所で営業していた。
ペペロッソ旧店舗と新店舗（移転）
つまり、ペペロッソはいちど移転しているのだ。
まとめ
ぺぺロッソの生パスタに感動した話は以上。
とにもかくにもペペロッソはリピーターが多い。事実、ネット上の口コミを見ると高評価が多いし、入りやすく美味しいイタリアンとして認識されている。
ただし、安価なイタリアンランチを求めている人には不向き。
その点の線引きはしっかりとすべきかな。
それでも、ぺぺロッソの生パスタは十分に食べる価値アリ。1,000円以上支払っても大満足できるレベルなので、イタリアンが好きな人ならぜひアクセスを。
Amazonで高評価の生パスタ
ぺぺロッソの詳細
- 営業時間：11:30～14:00(L.O) / 17:30～20:30(L.O)
- 定休日： 火曜日
- 住所：
長野県松本市笹賀7319-1 - TEL：
0263-58-4001 - 座席：28席（カウンター席あり）
- 駐車場：あり（10台ほど駐車可）
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