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【唐沢そば集落】「そば幸」の“やまっちそば”を旨すぎた件

【唐沢そば集落】「そば幸」の“やまっちそば”が旨すぎた件

長野県東筑摩郡山形村には伝統のあるそば屋が集中した「唐沢そば集落」がある。 同集落には7件のそば屋が軒を連ね、それぞれ古民家(住居)をそのまま店舗にするようなカタチで営業。当然ながら店舗によって個性が ...

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