【おすすめ】塩尻市広丘で美味しいお肉が買える「大信精肉」

季節を問わず好まれる食材といえば「肉」。

最近は大手スーパーがひしめき合い、なかなかの品質を持った肉が安く購入できるようになった。

別にスーパーの肉で満足という方であれば本記事は意味がないかもしれない。が、塩尻市界隈で美味しいお肉が買える精肉店を探している方にとっては朗報になるかも。

今回紹介する精肉店は「大信精肉（塩尻市広丘）」。

ここの肉はホント旨いんだよ。
鍋用の肉は絶対にここで購入してる。

では、「大信精肉」の魅力を語っていこうかな。

広丘駅商店街にある「大信精肉」

広丘駅西の商店街にある精肉店「大信精肉」

大信精肉は塩尻市の広丘駅商店街にある精肉店。

取り扱っている肉は次のとおり。

• 牛肉
• 豚肉
• 羊肉（ジンギスカン）
• 鶏肉
• 馬刺
• 加工肉
• 惣菜

大信精肉の肉はとにかく品質が良くて旨い。
そしてメニューが充実しているので利用しやすいんだよね。

販売されている肉の種類と価格（※目安）はこちら。

メニュー / image: 大信精肉HP

あくまで上のメニューは配達時におけるものなので、正確な価格は店頭でチェックしてほしい。

このように豊富なラインナップが魅力なんだけど、注目すべきは他にもある。

それは各食材の値札に「○○（料理）におすすめ」との記載がされている点。

このやさしさは評価すべきよ。

これがあるから選びやすく購入しやすいんだよね。ホント、店主の人柄の良さと肉へのこだわりが伺えるわ。

食材の値札にはおすすめ料理が記載されているため選びやすい

肉のラインナップが充実していることに加え、加工肉や惣菜なども売られている点も魅力かな。

ほら、肉屋の加工肉や惣菜って美味しいじゃない？

いつもは牛肉と豚肉をメインに購入するんだけど、「チャーシュー（ブロック）」やその他惣菜を購入するときもある。

惣菜コーナーもある

バーベキューから鍋に使用する肉まですべてが揃っている点は大きな魅力。家庭料理でよく使用するバラ肉やロース肉も、大信精肉で購入することでいつもより贅沢で美味しい仕上がりになる。

さらに配達までやってくれるので、バーベキューやパーティー、交通手段がない方にはありがたいね。

大信といったら「馬刺し」！

大信精肉の「馬刺し（トロ）」

大信精肉の馬刺しは5種類用意されており、お好みの部位を選ぶことができる。

一般的な精肉店で売られている馬刺しといえば、せいぜい「トロ」までが限界。しかし、大信精肉では大トロ、ヒレ、タテガミといったレアな部位まで提供しているので、馬刺し通は見逃せないね。

ちなみに私がよく購入するのは「トロ」。

淡白な赤身に程よいサシが入っている印象で食べやすい。

よく購入する「馬刺し（トロ）」300ｇ

他にも馬刺しを購入できるところはあるんだけど、トロにかぎっては大信がもっとも旨いね。赤身なら洗馬にある「安塚精肉店」も旨いと思う。

いずれにしても馬刺しのラインナップが豊富で貴重なのでお見逃しなく。

しゃぶしゃぶ用の肉も旨いのよ

写真左から「牛ロース」「豚ロース」「豚バラ」

大信精肉のおすすめは馬刺しだけではない。

しゃぶしゃぶ用に最適な豚ロース、豚バラ、牛ロースもこれまた旨いんだわ。

私は「しゃぶしゃぶ」をするとき、絶対に大信の牛ロース、豚ロース、豚バラを使う。リーズナブルな値段なのに深い味わいが楽しめるんだから、スーパーで購入する選択肢はなくなる（たまの贅沢にだけどね）。

品質の良さが光っているので、大信の肉を食べてしまうと他の肉では物足りなくなるんだよね。

毎日購入して食べられるお肉ではないけど、贅沢な鍋をしたいときには間違いなくおすすめ。

牛ロースのしゃぶしゃぶは絶品よ。

【総括】焼肉用の肉もイケてる

本記事では主に「馬刺し」と「しゃぶしゃぶ用の肉」をピックアップして紹介したが、それ以外の肉も当然旨い。

焼肉用ならプリプリ食感がたまらない「味付けホルモン」をはじめ、噛みごたえ抜群で味わい深い「味付けハラミ」、しつこさがなく箸が止まらなくなる「鶏ネギ」がおすすめ。

あとはりんご和牛・信州牛のステーキかな。

自宅で美味しい肉を食べたい方・塩尻市で美味しい精肉店を探している方は、是非とも大信精肉に足を運んでほしい。