「大信精肉」は塩尻市広丘で美味しいお肉が買える精肉店なんだぜ？

季節を問わず好まれる食材といったら間違いなく「肉」よねッ？！

誰しも安くてウマウマな肉を求めていると思うけど、それを購入できるのはスーパーではない。

「精肉店」なんだよね～。

ってなことで今回は塩尻市界隈で美味しいお肉が買える精肉店「大信精肉（塩尻市広丘）」を紹介する。

ここの肉を食べたらハマること間違いなし。特に鍋用の肉と馬刺しは恋しちまうかもしれないぜ？

では、「大信精肉」についてまとめていこうかね。

広丘駅商店街にある人気精肉店

広丘駅の商店街にある精肉店「大信精肉」

大信精肉は塩尻市広丘駅商店街にある精肉店。同エリアでは不動の人気を誇り、焼肉用の肉はもちろん、鍋用、一般料理用、ステーキ、馬刺しなど新鮮で美味しい肉のみを取り扱っている。

店頭に置かれている肉はこんな感じ。

• 牛肉
• 豚肉
• 羊肉（ジンギスカン）
• 鶏肉
• 馬刺
• 加工肉
• 惣菜

実際に販売されている肉の種類と価格（※目安）はこんな感じ。

大信精肉のメニュー（チラシ）【1】

これはあくまで"配達時におけるチラシ"なので、正確な価格は店頭でチェックしてほしい。

このように大信精肉はさまざまな肉を取り扱っているがその魅力は品数ではない。

"品質"と"美味しさ"なんだよね。

私なんぞはここを数えきれないほど利用しているけど、いつも期待に応えてくれるし満足で終わる。ほら、どんなに完璧な店でもたまにはハズレな日もあるじゃない？でもね、大信精肉は本当にそれがないんだよ。

肉はいつだって新鮮だしウマウマ。

ここが不動の人気を誇る理由はそういうことなのさ。

大信精肉はやさしさで満ち溢れている

豊富なお肉が並ぶ「大信精肉」

大信精肉の魅力はまだあるよ。

それはね、販売されている肉の値札に「○○（料理）におすすめ」といった配慮があること。

普通さ、カルビだったら「カルビ 100g〇〇〇円」って表記だけじゃない？

ここは違うんだよ。しっかりと利用者の立場を考えて販売してるの。

このやさしさはガチで評価しないといけないわ。商売人の鑑と言っても過言ではないからね。

事実、値札の配慮があるから選びやすく購入しやすいんだよね。

ホント、店主の人柄の良さはもちろん肉へのこだわりが伺えるわ。

優しさが詰まっている上にバーベキュー用から鍋用、そして加工肉までありとあらゆる肉が揃っているから、肉を購入したいときは自ずとここが第一候補になる。

一般料理用のバラ肉やロース肉だってスーパーのそれよりもウマウマだし、贅沢感を味わえるんだぜ。

それに配達までやってくれるんだよな、大信精肉は。

自宅でのバーベキューをはじめ、パーティー、交通手段がない方にはありがたいよね。

大信といったら「馬刺し」だぞッ！

大信精肉の「馬刺し（トロ）」

大信精肉はウマウマ肉の宝庫だが、中でも至高なのは「馬刺し」だと思ってる。

旨い馬刺しを購入できる精肉店はいくつかあるんだけど、ここの馬刺しには敵わないんだよなあ。

それに馬刺しのラインナップがどこよりも充実してるの。

5種類もの馬刺しを販売している店舗ってそうそうない。

一般的な精肉店で売られている馬刺しといえば、せいぜい「トロ」までの2種類じゃないかな。

ところが大信精肉では大トロをはじめ、ヒレ、タテガミといったレアな部位まで提供。こりゃあ馬刺し通は見逃せないってもんよ。

ちなみに私なんぞがよく購入する馬刺しは「トロ」。サシが程よく入っているから柔らかく濃厚で食べやすいんだよね。

大信の馬刺し（トロ）
これがうんめぇのよ

二連ちゃんだけどビールいただきます！ pic.twitter.com/3Nfzlv0mDX

— ショギョウムジョウ | 長野県中信メインのローカル情報ブログ (@shogyomujo_n) September 12, 2020

うん、やっぱりトロにかぎっては大信精肉がNo.1だな。

赤身なら洗馬にある「安塚精肉店」が勝る気がするけど。

いずれにしてもここは馬刺しのラインナップが豊富で貴重なので絶対に買い忘れないように！

すき焼き・しゃぶしゃぶ用の肉もウマウマなの

極上のすき焼き肉

大信精肉のおすすめは馬刺しだけではない。

すき焼き・しゃぶしゃぶ用に最適な牛ロース、豚ロース、豚バラも濃厚な味わいでウマウマなんだわ。

私なんぞは「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」をするとき、ここの牛ロース、豚ロース、豚バラを絶対に購入する（最近は「三河屋」もよく利用する）。高いものほど濃厚かつ脂の質が良いんだけど、わりとリーズナブルな値段の肉も味わい深く楽しめちゃうんだこれが。

左から「牛ロース」「豚ロース」「豚バラ」

良いクラスのすき焼き肉を割り下で頂くと・・・

気が付いたら昇天してる。
あ、ここが天国なんですかね？ってｗ

大信精肉の肉を一度でも食らってしまったら、スーパーで購入する選択肢がなくなる（たまの贅沢のとき）。ここの肉はそれほどまでに品質がピカイチで旨いのよ。

贅沢な鍋をしたいときは間違いなくおすすめなんだよなあ。

特に牛ロースは絶品よ。

【総括】ウマウマな肉を塩尻市内で購入したいなら広丘へ跳べッ！

大信精肉は魅力が詰まりまくりの精肉店である。

もはや塩尻市民であれば一度は利用したことがあるはず。がしかし、松本市民はどうだろう？

おそらく利用したことのない方が多いだろう。

ここの肉を食わずにあの世へ行くなんて絶対にあってはならないことだからな？

なお、本記事では「馬刺し」と「すき焼き・しゃぶしゃぶ用の肉」をピックアップしたがそれ以外の肉も旨い。

焼肉用ならプリプリ食感がたまらない「味付けホルモン」、噛みごたえ抜群で味わい深い「味付けハラミ」、しつこさがなく箸が止まらなくなる「鶏ネギ」がおすすめ。あとはりんご和牛・信州牛のステーキが絶品だね。

ということで大信精肉が少しでも気になったなら是非足を運んでほしい。

引用：
大信精肉【1】