松本ゴールデンバーグ



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【閉店】今はなき「松本ゴールデンバーグ」をふりかえる

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惜しまれながら閉店したハンバーグ専門店「松本ゴールデンバーグ」

いや、むしろ「えっ?閉店してたの?!」という反応のほうが多いかもしれない。

松本市笹賀のパチンコ店「大将軍」駐車場内に位置する同店は、他店ではあまり聞かれない“信州吟醸豚”にこだわったハンバーグ専門店だった。

たびたびランチで利用していただけにホント残念。

この記事では「松本ゴールデンバーグ」における過去の食レポと閉店情報などをまとめた。

ローカル番組でもよく紹介されたハンバーグ専門店

松本ゴールデンバーグ

パチンコ「大将軍」の駐車場内にあった「松本ゴールデンバーグ」

 

「松本ゴールデンバーグ」は松本市笹賀にあったハンバーグ専門店。前店舗もハンバーグ店だったこともあって、一部の人は店名が変わっただけだと思っていたかもしれない。

しかし、同店は信州吟醸豚を使用した豚肉メインのハンバーグを提供していたため、他店の差別化は十分に感じられたし、オリジナリティもあったと思う。

ローカル番組でも度々紹介され、自慢のハンバーグはもちろん「からあげ食べ放題0円サービス」が話題を集めたっけか。記憶が正しければ、「SBCスペシャル」「土曜はこれダネッ!」で紹介されたかな(SBC信越放送・久野アナが訪れことは確実に覚えてる)。

テレビ効果は間違いなくあったと思うんだけど、ややわかりづらい場所に位置していたこともあってか、ガラガラ状態の日もあったね。

それでも同店のファンは結構いたように思う。

ブラックとブラウンを基調にした店内は好みだったなあ。

松本ゴールデンバーグの店内

カウンター席からの1枚(※ブレご容赦)

 

まさにハンバーグカラーに統一された店内だったね。

懐かしいな。

 

当時のメニューラインナップ

メニュー

メニュー

 

今となっては掲載したところで役立ちはしないのだが、松本ゴールデンバーグの良い思い出として当時のメニューを掲載しておく。

鉄板モノをはじめ、ランチメニューも充実していて楽しめたんだけどね。

諸行無常…。

それではレギュラーメニューから。

ハンバーグメニュー

ハンバーグメニュー

ステーキ&カレーメニュー

ステーキ&カレーメニュー

その他メニュー

その他メニュー

ドリンクメニュー

ドリンクメニュー

デザートメニュー

デザートメニュー(※ブレご容赦)

 

そしてランチメニュー。

ランチメニュー

ランチメニュー

 

松本ゴールデンバーグの核とも言える「信州吟醸豚」をつかったメニュー。

信州吟醸豚メニュー

信州吟醸豚メニュー

 

ご覧のようにハンバーグ以外にも、ステーキ、カレー、セットものなど豊富なメニューが提供されていた。

ランチは結構なボリュームで800円で食べれたし、今思えば貴重な肉重視のレストランだったとも言えるね。女性のお一人さんも結構見かけたし、穴場のような活用をしていた方が多かったのかな。

 

松本ゴールデンバーグで食らった料理の数々

「デミ玉ハンバーグセット(ランチ)」

ボリューム満点のランチメニュー「デミ玉ハンバーグセット(980円)」

 

松本ゴールデンバーグの初訪で注文したのは「デミ玉ハンバーグセット」と「豚ホルモン焼き」だった。

「デミ玉ハンバーグセット」はコスパに優れ、柔らかくジューシーなハンバーグと主張しすぎないソースとの相性が抜群だった。これにごはん、味噌汁、サラダ、小鉢がつくんだからそりゃ満足ってもんよ。

「豚ホルモン焼き」は個人的にもっともおすすめしたいメニューだったね。

個人的に大好きだった「豚ホルモン焼き(500円)」

 

次こそはこいつと一緒にビールを・・・と思っていたんだけど結局叶わなかったな…。

他にもいくつか料理は食べたんだけど、記憶に残っているのは「牛ヒレカツ定食」

牛ヒレカツ定食

洋食感が強めの「牛ヒレカツ定食」

 

サクサクの衣にジューシーな牛ヒレがたまらない、上品な洋食メニューだったね。「あれ?ここ洋食屋だったっけ?」みたいなw

こうやって整理していると各料理の味が鮮明によみがえってくるわ。

ホント、もう食べられないんだな…。

 

閉店は“火事”が原因か…?

 

上のツイートは2019年8月6日に松本ゴールデンバーグで発生した火事の模様(※他ユーザーさまからの引用)。

周囲は煙が立ち込め、やき焦げたニオイが漂っていたらしい(松本市外からでも黒煙を確認した人々が多数いた)。実は私、この火事を知ったのが同年11月。てっきりまだ営業しているものと思っていただけにショックが大きかった…。

激しい火事だったこともあって店舗は全焼

翌月、松本ゴールデンバーグのFacebookにて「閉店のお知らせ」が公表された。

《閉店のお知らせ》

暑かった夏も終わりすっかり秋の気配を感じる信州松本です。
皆さま今年の夏は如何お過ごしでしたでしょうか?
早いもので火事の発生から2ヶ月弱が過ぎ、色々なことが落ち着き、当方も次のステップへと歩み始めているところです。
この2ヶ月、本当にたくさんの方々から温かいお言葉を頂き、改めて皆さまに支えられてここまで営業してこられた事に感謝する日々でした。本当にありがとうございます。
残念ながら、松本ゴールデンバーグは閉店する運びとなりました事をお知らせ致します。
永きに渡るご支援ご愛顧に心より感謝申し上げます。
またの日を楽しみに!

店主 藤池満

引用:松本ゴールデンバーグ(Facebookページ)

 

火事で店舗が全焼ともなれば・・・閉店という決断は仕方がないことだよね。

それでも個性的なハンバーグ専門店だったわけだから、復活を望む声は多いと思うなあ。

 

【総括】松本ゴールデンバーグよ、永遠に

「松本ゴールデンバーグ」のボリューム満点メニューがもう食べられないと思うとホント辛い…。

常連さんからしたら今もショックで立ち直れずにいるんじゃないかな。

店主さんの体調も心配だし、なんとも言えない複雑な心境になる。

それでもまた松本市のどこかで、「松本市ゴールデンバーグⅡ」として営業を再開してくれることを願う自分がいるんだよなあ。

この先のことは誰にもわからないけど、同店で食べた料理の数々は永遠に記憶から消えることはない。

感動をありがとうございました。

 

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