お好み焼き屋「がじゃもんや」松本笹賀店の魅力

中信エリアには数え切れないほどの居酒屋が存在するものの、もんじゃ焼き・お好み焼き屋はきわめて少ない。

ホームセンター内に店舗を構える「焼きたて屋」の盛況ぶりを見るかぎり、ここ長野県におけるお好み焼き人気はけっして低くないはずなのだが、お酒も飲めるお好み焼き屋は稀。

そんな貴重とも言えるお好み焼き屋が松本市笹賀にある。

「がじゃもんや」松本笹賀店だ。

ボリューム満点、飲みが止まらない、自ら鉄板で焼く、もんじゃ焼きも楽しめるというさまざまな魅力をもっている「がじゃもんや」松本笹賀店について個人的見解を述べる。

老若男女誰もが楽しめるお好み焼き屋

外観はやや小規模な印象の「がじゃもんや」松本笹賀店

「がじゃもんや」松本笹賀店は飲食店が溢れる街中からは外れた場所にあるため、存在を知らない方は少なくないかもしれない。

外観だけ見るとやや小規模な印象を受けるが、店内に入ると広々していて結構なキャパ。

半個室席や座敷、テーブルなどを設けているので、カップルやファミリーはもちろん、宴会にも利用できるお好み焼き屋だ。

そして、がじゃもんやは店内の雰囲気、スタッフの対応が素晴らしい影響か老若男女が訪れる。大抵、お好み焼き屋ともなると訪れる層が限定されそうなイメージを持ってしまうが、同店はガッツリお好み焼き屋という雰囲気ではなく、どちらかというとファミリー向けの焼肉チェーン店のようなやわらかさをもっている。

半個室席（一番人気の席とのこと）

落ち着いた店内

半個室タイプの席なら周囲を気にせず楽しめるし、自ら鉄板で焼いて食べるスタイルなので美味しさも倍増。

子供も大人も楽しめるので単なる飲食店ではないかなと。

ホント焼いているだけで、みんな自然と笑顔になっちゃうしｗ

昼はラーメン、夜はもんじゃ焼き・お好み焼き屋に変貌

「がじゃもんや」松本笹賀店の営業スタイルは実に面白い。

昼はラーメン屋、夜は本来の姿であるもんじゃ焼き・お好み焼き屋に変貌するのだ。

昼から粉物や鉄板モノを食べるのって結構なエネルギーが必要だし、誰もがそのチョイスをするものではない。だったら昼は食べやすいものを提供し、夜に勝負をかけたほうが経営的にはGoodなわけで。

「それは邪道」という人もいるかもしれないけど、個人的にがじゃもんやの営業スタイルはOKだと思うし、賢い経営をしていると感じている。

お好み焼き・もんじゃ焼き以外のメニューも充実

ファミリーDAYは該当メニューが半額になる

がじゃもんやのメニューラインナップは豊富。

お好み焼き・もんじゃ焼きはもちろん、鉄板系やおつまみ、ドリンクも揃っている。

アルコールメニュー

お好み焼きメニュー

もんじゃ焼きメニュー

焼きそば・うどん・鉄板焼きメニュー

居酒屋メニュー

ドリンク・デザートメニュー

このように幅広いメニューの中から好きなものをチョイスできるので、お好み焼きやもんじゃ焼きが苦手という方であっても十分に楽しむことができる。

ドリンク系も充実しているし、鉄板で料理する良いにおいがアルコール摂取を促進させるんだよね。

また、食べ放題・飲み放題コースも用意されているので、定額で食べたい方の要望にも応えている。

食い放題・飲み放題メニュー

時間にしばられずゆったりとマイペースに食べたいなら通常注文、時間制限はあるものの定額でガッツリ食べたいなら食べ放題・飲み放題コースを選択すると良い。

ちなみに私はマイペースにゆったり酒を飲みながらタイプなので前者。

ぼちぼち軽めの鉄板焼き料理・居酒屋メニューを頼みながら飲んでいき、ラストスパート手前でお好み焼き・もんじゃ焼き、〆に焼きそばというのがお決まりコースです、ええ。

だって、ここまで豊富なメニューを揃えられたら網羅したくなる気持ちが強くなるし、すぐ満腹になってしまったらもったいないからね。

自分で焼くスタイルだけど心配ご無用！

お好み焼きを焼く様子

席に鉄板が設けられているものの、すでに焼かれた状態のお好み焼きを提供する店舗もあるが、がじゃもんやは目の前の鉄板で自ら焼くスタイル。

そのため、「上手に焼ける自信がない」「間違いなく失敗する」「店員に焼いて欲しい」と感じた人は少なくないと思う。

が、がじゃもんやは焼き方を丁寧に記載した取説を用意しているので、それに従うだけでウマウマなお好み焼き・もんじゃ焼きなどを焼き上げることが可能。

無論、私も最初はこの自ら焼くスタイルに不安を抱いていた。

これまでにお好み焼きを自宅で作ったことも焼いたこともなければ、正しい焼き方など習得しているわけもない。やっぱり席に届けられるのはこの状態…。

豚天

がじゃスペシャルミックス天

け、結構なボリュームだし、これを混ぜて鉄板に投入するわけで…。

上手に焼き上げれば確実に旨いことは容易に想像できるが、失敗する画しか想像することができない。苦笑

しかし、鉄板焼き初心者の私でも焼き方の取説どおりにやったら、上手に焼くことができた。

取説どおりに焼いたら上手に焼けましたよっと

いや、自画自賛するつもりはないが、なんだろう自分で焼いて成功した影響かガチで旨いｗ（普通にがじゃもんやの配合が上手いだけ）

続いてもんじゃ焼きにも挑戦。

これは確か福井時代にやったことがあるからお好み焼きよりは自信がある…かな？

もんじゃ焼きは何一つ難しいことなくウマーだった

もんじゃ焼きは苦戦することなくウマウマ。

いやあ、がじゃもんやはお好み焼きももんじゃ焼きも旨い。

ちなみに個人的にヒットだったのは、それぞれを焼く前に食べた鉄板焼きの「どっかんもやし炒め」。

ボリューム満点の「どっかんもやし炒め」

特製のタレが旨すぎてバクバク食べられる

最後に焼きそばで締めてお腹いっぱい大満足！

がじゃもんやのメニューはどれも味付けが絶妙。さまざまなお好み焼きを食べてきたけど、その一部は味付けがきわめて濃かったりして食べてる途中で飽きが来たんだけど、同店はまったく違うね。

これはもう文句なしでリピート。

車は必要な立地だけど、飲み屋としても十分に利用できる店舗なので貴重だわ。

【総括】複数名で楽しめる貴重なお好み焼き屋

がじゃもんやは１人で行くには適さない。

複数名でワイワイ会話を楽しみながら、鉄板焼きでさらに楽しむというのが醍醐味だと思う。

お好み焼き・もんじゃ焼きをはじめとした鉄板焼きメニューの旨さは申し分ないし、店員の接客がとても素晴らしいと感じた。

帰るときに出口まで送ってくれるその素晴らしい姿勢、本当に感動しました。

これって出来そうで出来ないんだよね。

終始、居心地がよくお腹も心も満たされたステキなお好み焼き屋だった。

ごちそうさまでした！

リピ確定。