鳥きん



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松本駅前で飲んだら『鳥きん』のラーメンで〆とくれ

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松本駅前にはラーメン屋が点在している。

オーソドックスな店舗、個性あふれる店舗、モダンな店舗、そしてチェーン店舗。好みや目的に合わせ自由に選ぶことができる。

では、飲んだ後の〆のラーメンを食べたいとき、どこを選んだら幸せになれるのか?

松本駅前でよく飲む人だったら候補はほぼ決まってるわな。

この記事では駅前飲みの〆に選ばれるラーメン屋のひとつ、『鳥きん』についてちょいばかし語ってみる。

松本駅前で〆に選ばれるラーメン屋

鳥きん

松本駅前のラーメン屋と言ったら『鳥きん』よ

 

鳥きんは松本駅前にある昔ながらのラーメン屋。

松本駅前をメインフィールドとする飲兵衛にとっては、飲んだ後の〆に欠かせないラーメン屋であり、帰宅までのモチベーションを保ってくれる精神的支柱とも言える。

とにかく飲んだら〆は『鳥きん』か『ラーメン藤』。こればかりは揺らぎようがないんじゃないかな。

客層は飲兵衛がメインだけど、ここの変わらない味が好きで訪れる人もいるし、観光客も口コミから引き寄せられるみたい(口コミの評判はイマイチと言ったところだが)。

店内は昔ながらのラーメン屋と言った雰囲気で、昭和のエッセンスが今もなお漂ってる。

店内

心地よい古臭さ(褒め言葉)に満たされた店内

 

この雰囲気目当てに訪れる人もいるだろうな(私のようなレトロ厨にはたまらない空間)。カウンターに座って『とりあえず瓶ビール』って言わずにはいられないじゃんこんなの。

とにかく鳥きんは松本駅前にいる多くの人間を手繰り寄せる、魅力・パワーをもったラーメン屋ってわけだ。

 

鳥きんのラーメンは良くも悪くもシンプル

味噌ラーメン

鳥きんのラーメンは昔のラーメン

 

駅前飲みの〆に選ばれる「鳥きん」だが、ラーメンが旨いかと言われるとそうでもない(Disってない)。

ラインナップされているラーメンの多くは良くも悪くも“シンプル”

オーソドックスなラーメンとも言えるし、特別な味付けをしていない昔ながらのラーメンとも言える。だから、モダンなラーメンと比較すると、薄い味付けのラーメンだと判断する人が多いと思う。

なんていうのかな、鳥きんを知っていて訪れる人の多くは、ラーメンの味になどこだわっていないんだよね。「これが鳥きんのラーメン。これを食べると安心できる・〆られる」みたい感覚。もしくは今更書き換えることのできない習慣といったところか。

まあ「〆のラーメンは鳥きんのラーメン」という、松本市界隈における飲みカルチャーなわけだ。

メニューはいくつかあるけど、飲んだあとの〆に最適なのは「塩ラーメン」かな。

塩ラーメン

飲んだあとの〆に最適な「塩ラーメン」

 

あっさりとした塩味が、酔った身体をやさしく介抱してくれる感じ。

激ウマじゃないのに薄くてやさしい味が、懐かしさと優しさを伝えてくれる。だから鳥きんのラーメンって愛されているんだと思う。旨さを求めて訪れるラーメン屋じゃないけど、飲兵衛はきまってここを選ぶわけよ。

 

味以外の要素で魅了される。
それが鳥きんのラーメンだと思うね。

 

飲んだあと、ここのラーメンをすするといつも思う。

「今日も生きていて良かった(幸せ)」と。

 

ガチで旨いのは「チャーハン」なんだぜ?

チャーハン

鳥きんのチャーハンは激ウマです、ええ

 

鳥きんのラーメンは良くも悪くもシンプルで、味以外の要素に魅了されると解説した。

だから「飲兵衛じゃない人間からすると期待はずれなラーメン屋になりそうだね」と思う人は少なくないだろう。でもね、鳥きんには激ウマのメニューも用意されているんだよ。

 

それは「チャーハン」。

 

あの松本山雅FCを指揮した名将・反町元監督も絶賛しているんだよね(反さんはグルメで有名)。

私はきまってラーメンと一緒にこちらのチャーハンを注文するのだが、松本市界隈のどこのチャーハンよりも旨いと思ってる。まあ、鳥きんの常連だったら誰もが知る事実だわな。汗

チャーハンもまたシンプルなのだが、余計な味付けを一切せず塩味をベースにしているのがポイント。

 

つまり、シンプルの極みを感じられるチャーハンってことよ。

 

巷にはあらゆる調味料をぶち込んだチャーハンが溢れているけど、本物ってのはシンプルなんだよね。鳥きんのチャーハンはラーメン同様、懐かしさとやさしさを伝えてくれるし、「旨さとはなんぞや?」と食の観念を改めさせてくれる。

ということで、チャーハンの注文もお忘れなく。

 

【総括】味ではなく趣を味わえ

カウンター

趣のあるカウンター

 

鳥きんは料理の味を堪能するところではない。

趣を味わうところなのだ。

飲兵衛もそうでない人もまだ足を運んでいないなら、是非一度ここのラーメンをすすってほしい。

初訪だけでは鳥きんの魅力を感じることが難しいかもしれないが、きっと本記事で述べた内容の欠片くらいは掴んで帰れると思う。

味の旨いラーメンが食べたいなら他店に行けばいい。

 

飲兵衛の皆さん、今日も松本駅前でしこたま飲んだかい?

そろそろ鳥きんで〆る時間じゃないか??

 

鳥きん 松本店

営業時間:18:30~翌2:00

定休日:日曜日

住所長野県松本市中央1-2-6

TEL0263-35-6453

座席:-

 

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