連山（塩尻市）は絶品のちゃんこ鍋とジンギスカン（焼肉）を楽しめる隠れた名店

塩尻市大門に絶品のちゃんこ鍋とジンギスカンを堪能できる名店がある。

連山（れんざん）だ。

塩尻で鍋&飲みをするなら連山で決まりだな。またひとつ引き出しが増えた。

あと数軒開拓したい店舗がある。

タイミングが合えば近々攻めたひ。 pic.twitter.com/C3OJRemAOs

— ショギョウムジョウ | 信州の飲兵衛ブロガー／ライター (@shogyomujo_n) October 19, 2021

 連山の特徴

連山はちゃんこ鍋をガッツリ食べて呑みたい人におすすめ。ボリュームだけでなく味もバツグンなので、一度食べたたらリピーターになること間違いなしだ。

当記事ではそんな連山の食レポについてまとめた。

塩尻市大門にあるちゃんこ鍋の隠れた名店

連山（れんざん）は、塩尻市大門八番町にあるちゃんこ鍋の専門店。塩尻駅からはやや歩くが、信号「塩尻駅入口」のすぐ近くに店を構える。

 MAP

連山の特徴は次のとおり。

店舗の規模は、一般的な和風食堂とほぼ同じくらい。外観から想像するよりも広々としており、大人数の宴会にも対応できる。

店内はちゃんこ鍋専門店ということもあって、相撲と落ち着いた和の雰囲気に満たされている。

座席はカウンター、テーブル、座敷の３種類。
人数にあわせて最適な席を選べる。

 カウンター席

 テーブル席

 座敷

客層は常連がメイン。
かといって入店ハードルはけっして高くない。

混み合っている時間帯さえ避ければ、誰でも気軽に入店できるはず。

大将はあまり喋らないタイプではあるものの、気さくで優しい（子供たちに相撲を教えている）ので、ゆったりと1人呑みしたい人にもおすすめだ。

連山のメニューラインナップ

連山のメニューラインナップはシンプル。

主に以下から構成されている。

ちゃんこ鍋の専門店というだけあって、余計なものはあれもこれも置いていない印象。だからこそ、メニュー選びに迷うことはほぼない。

 連山のメニュー

ドリンクメニューに関してもかなりシンプル。
とはいえ定番は揃っているので、物足りなさを感じることはないだろう。

また、上記のメニュー表には書かれていないが、夏季にかぎってはジンギスカン（ラム焼肉）を注文できる。大将いわく「夏はちゃんこが出なくてヒマだから焼肉もやっている」とのことだ。

【食レポ】ちゃんこ鍋・ジンギスカン（ラム焼肉）・一品料理

食レポするメニューは次のとおり。

連山のメニューはいずれもドハマりするものばかり。
ちゃんこ鍋とジンギスカン（ラム焼肉）は、界隈でもダントツのクオリティなので是非とも注目していただきたい。

それではレポートしていく。

①：ちゃんこ鍋

連山のちゃんこ鍋は、とにもかくにもスペシャルだ。

ハッキリいうが、ボリュームも味も間違いない。
笑顔が止まらないというか、常にニヤニヤしながら至福を時をあじわえる。

特に”特製の海苔ダレ”がウマすぎてヤヴァイのよ。

写真は1人前のちゃんこ鍋だが、実際は大人2～3人くらいのボリュームがある。とはいえ、海苔ダレがあまりにもウマウマなもんだから、ひとりでも結構食らえてしまうんだよなあ。

絶品のちゃんこ鍋にまだ出会ったことがない人はぜひ。

間違いなく海苔ダレの虜になる。

②：ジンギスカン（ラム焼肉）

連山はちゃんこ鍋専門店であるが、夏季に限ってはジンギスカン専門店に変身する。

そのクオリティは以下を見て頂ければと。

単なるヒマつぶしで提供されるジンギスカンではないのだよ・・・。

旨味があって風味が良くて厚くて。
そして特製ダレと良質な脂があいまって箸が止まらなくなる。

ちゃんこ鍋同様、連山のジンギスカン（ラム焼肉）は界隈でトップクラスといっていい。

塩尻でジンギスカンといえば東山食堂が定番だが、連山のジンギスカンも負けていないのよ。

ということで、絶品のラム焼肉も堪能したい人はぜひ。

アルコールが止まらなくなるし、最高の贅沢ができまっせ。

③：一品料理

連山は一般的な居酒屋としても利用できる。

瓶ビールは飲兵衛のハートをつかんで離さない「赤星」だ。

定番の「もつ煮」はウマウマ。
連山特有の落ちついた和空間に癒されながら、マイペースにちびちびと。

揚げ物もウマーで連続して注文したくなるものばかり。

なかでも「たこの唐揚げ」はたまらない。

連山はちゃんこ鍋以外も楽しめるので、普通に引っかけたいという場合も有効。

刺身も味わえるので、あなたならでは呑み方を実行してほしい。

【まとめ】連山はちゃんこ鍋とジンギスカン（ラム焼肉）が激ウマの塩尻市の名店

連山はワンランク上のちゃんこ鍋とジンギスカン（ラム焼肉）を食らいたい人におすすめ。

塩尻市大門にあふれる飲食店のなかでは、比較的大人しい部類に入る印象だが、提供されるメニューはいずれも大満足のものばかりだ。

まさに塩尻市の隠れた名店。

少しでもビビビと来た方は、ぜひアクセスしてみてほしい。

 ちゃんこ鍋が好きで好きで仕方ない人向け

連山の詳細

• 営業時間：
  17:00～
• 定休日：-
• 住所：〒399-0737 長野県塩尻市大門八番町６−１３
• TEL：0263-53-4890
• 備考：駐車場あり

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