塩尻市で呑もうと思っていますが、絶対に押さえるべき名物グルメはありますか？特におすすめのグルメを教えてほしいです。
当記事はこんな疑問を抱いている方向け。
私はこれまでに塩尻市内で数えきれないほど飲食をしてきた。
その経験から言うと、塩尻市内で絶対に押さえるべき名物グルメは以下の3種類。
塩尻で呑むなら押さえておくべきメニュー3選【初めての人向け】
①山賊焼き
☞塩尻が発祥とされる鶏の一枚肉をタレに漬け込み片栗粉をまぶして揚げた逸品②馬テキ
☞サイコロ状の馬肉ステーキ。ふわふわ食感と甘く優しい味わいが魅力③ジンギスカン
☞店舗によって味わいが大きく異なるので面白い pic.twitter.com/Yq2fUpgSwi— ショギョウムジョウ | 信州の飲兵衛ブロガー／ライター (@shogyomujo_n) March 30, 2023
塩尻市で絶対に押さえるべき名物グルメ3選
- ①：山賊焼き
- ②：馬テキ（馬ステーキ）
- ③：ジンギスカン
特に山賊焼きと馬テキは塩尻市を代表する名物グルメ。
馬テキに限っては提供している店舗が限られるので、要チェックメニューといっても過言ではない。
当記事では、そんな塩尻市で絶対に押さえるべき3つの名物グルメをまとめた。
塩尻市の名物グルメ①：山賊焼き
山賊焼き（さんぞくやき）は、長野県塩尻市を発祥（※諸説あり）とするご当地グルメのひとつ。
調理法は店舗によって異なるものの、一般的には鶏の一枚肉（もも肉）をすり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げる。
このように山賊焼きは“焼き”と名付けられているものの、実際のところは揚げ料理なのだ。
そんな山賊焼きは塩尻市を代表する名物グルメ。
市内にある飲食店のほとんどは、この山賊焼きをメニューに加えて提供している。
山賊焼きがおすすめの店舗は以下のとおり。
| 店舗名 | 説明 |
| 正和食堂 | 昔ながらの食堂。ジューシーで柔らかい骨付き山賊焼きを食べられる。 |
| あかい靴 | 塩尻駅前にある喫茶店。ウマウマで食べやすくボリューミーな山賊焼きを提供してくれる。 |
| 元祖山賊 | その名のとおり、山賊焼き発祥の店。オーソドックスな山賊焼きを食べられる。 |
山賊焼きは店舗によって味わいも揚げ方も違う。
したがって、1店舗だけで総合的に評価するのはもったいない。
ぜひ数軒は食べ歩いて比較することをおすすめする。
関連記事
塩尻市の名物グルメ②：馬テキ（馬ステーキ）
馬テキ（馬ステーキ）も塩尻市を代表する名物グルメのひとつ。山賊焼きの陰に隠れる存在ではあるものの、塩尻市のグルメを堪能するには欠かせないメニューといっていい。
馬テキはサイコロ状の柔らかい馬肉を軽く焼いて、甘めの特製ソースをかけた料理。その食感と優しさとウマさを知ったら、ドハマりすること間違いなしだ。
ただし、馬テキが食べられる店舗は限られている。
その中でもおすすめは以下のとおり。
塩尻は馬テキの名店が3軒ございまする。
①五千石茶屋
②知春
③ゆたか山賊焼き巡りも良きですが、各店の馬テキを食べ比べながら飲み歩くと幸せになれます（確実に）。
私なんぞは知春の馬テキが好み。異なる味をお楽しみを。
なお、入りやすさは
①ゆたか
②知春
③五千石茶屋の順です。 pic.twitter.com/iTS6nThKZU
— ショギョウムジョウ | 信州の飲兵衛ブロガー／ライター (@shogyomujo_n) December 12, 2021
この3店で味わえば間違いないかと。
是非とも山賊焼きと共に堪能してほしい。
呑みをより楽しくできる。
塩尻市の名物グルメ③：ジンギスカン
ジンギスカンはいまや全国的にも食べられるグルメのひとつだが、塩尻市にはジンギスカンを名物とする人気店が存在する。
ひとつは「東山食堂」。
ジンギスカンをはじめとする焼肉の名店。
塩尻に行ったら絶対東山食堂は外せない pic.twitter.com/0VujtsjesX
— 歩く棺桶 (@owari_989) September 10, 2023
義経鍋で焼きあげる肉はウマウマなんてもんじゃない。
もうひとつのおすすめ店は「安塚精肉店」。
味付けマトンが大人気の名店だ。
暑くなって夏バテしそうだったんで家族で焼肉を食べました😁
もちろん安塚精肉店さんのマトン🤩
安定の美味しさ😋🎶 pic.twitter.com/l5TafFqOy9— 小さいヘルパー… (@sumioyamaga) July 17, 2021
こちらのマトンはファンが非常に多く、地域外からも数多くの人々が訪れる。
ただし、精肉店なのでイートインは不可だ。
関連記事
塩尻市でおすすめの名店は他にある？
塩尻市には名店がたくさんある。
以下におすすめの名店をまとめたので、興味がある方はチェックしてほしい。
- ①：昔ながらの食堂で引っかけたいなら「三平食堂」
- ②：汁なし担々麺で〆るなら「無奏天生」
- ③：絶品の焼肉を食らうなら「ぶう」
あなたの呑みスタイルと照らし合わせてレッツ比較。
①：昔ながらの食堂で引っかけたいなら「三平食堂」
三平食堂（さんぺいしょくどう）は、塩尻市大門七番町にある昔ながらの食堂。
浮気して初の三平食堂
マジで好みなんだけど(T . T) pic.twitter.com/cQLDcBRRDe— ショギョウムジョウ | 信州の飲兵衛ブロガー／ライター (@shogyomujo_n) January 11, 2022
昭和が香る店内と年齢が高めの地域住民の方々。
飲兵衛が好む、かな～りコアな空間がここにある。
昔ながらの食堂で雰囲気を楽しみながら引っかけたいなら、間違いなくおすすめだ。
食レポ
②：汁なし担々麺で〆るなら「無奏天生」
無奏天生（むそうてんせい）は塩尻市大門八番町（大門商店街）にあるラーメン居酒屋。
先ほど、うず潮で飲んでたら味楽の大将来来て話しかけられビックリ！
けふの一軒目は味楽と決めてんだけど、大将呑みだったのな＾＾いつもありがとうございます。楽しんでくださいまし！
私は無奏の大好きな野菜炒めとハイボール食らいます( ^ω^ ) pic.twitter.com/tDVoy5T31s
— ショギョウムジョウ | 信州の飲兵衛ブロガー／ライター (@shogyomujo_n) February 14, 2021
提供されるメニューの多くは「無化調（化学調味料）」。塩と食材のみで仕上げられた料理はまさに”究極”で、来る者の胃袋を掴んで離さない。
界隈でも珍しい汁なし担々麺を堪能できるほか、ラインナップされている一品料理がウマウマなので麺で〆たい人におすすめだ。
食レポ
③：絶品の焼肉を食らうなら「ぶう」
焼肉しゃぶしゃぶ「ぶう」は塩尻市広丘野村にある、豚料理と焼肉、しゃぶしゃぶをメインに提供する人気店。塩尻市でウマウマな焼肉＆食べ放題と言ったら、真っ先に名が挙がる存在だ。
ぶう砲発射ッ！！！#ぶう pic.twitter.com/AFhPppi6OA
— ショギョウムジョウ | 信州の飲兵衛ブロガー／ライター (@shogyomujo_n) October 24, 2022
厳選された極上の肉を堪能できるほか、好みに合わせて様々な飲食を楽しめる。
焼肉をしながら呑みたいという人におすすめ。
食レポ
まとめ
塩尻市の名物グルメは以下のとおり。
- ①：山賊焼き
- ②：馬テキ（馬ステーキ）
- ③：ジンギスカン
塩尻駅前で呑むなら、①と②は是非とも堪能してほしい。
また、塩尻駅前には名物グルメ以外でも満足できる料理があふれている。直感的に気になったメニューがあれば、躊躇わずに注文してほしい。
それでは良いソルトヒップ呑みを。
塩尻市をちょっと気になっている人向け
【あわせて読みたい】塩尻市関連のおすすめ記事一覧
コメント