【閉店】生産者直営食堂「ご飯屋」松本駅ビル店のメニューはどれもハズレなしでウマウマだった件

【松本市】生産者直営食堂「ご飯屋」松本駅ビル店のメニューはどれもハズレなしのガチだった件 閉店
2020.05.16

松本駅ビル「MIDORI」にて、ウマウマな料理を提供する飲食店がかつて存在した。

生産者直営食堂「ご飯屋」松本駅ビル店だ。

 生産者直営食堂「ご飯屋」松本駅ビル店

  • 松本駅ビル「MIDORI」4Fにあった食堂
  • ドでかくてウマウマな山賊焼きが大人気
  • 白米が止まらない牛ステーキメニューがウマウマ
  • ウマー＆癒される味わいの肉吸いに感涙
  • 通し営業なので昼飲みにもおすすめだった

ここはメニューラインナップすべてがハズレなしの隠れた名店だった。しかし、どこか過小評価されているもあった。

当記事はかつての私の行きつけ、生産者直営食堂「ご飯屋」松本駅ビル店の魅力をまとめる。

松本駅ビル「MIDORI」4Fで営業していた名店

ご飯屋 松本駅ビル店

生産者直営食堂「ご飯屋」松本駅ビル店

生産者直営食堂「ご飯屋」松本駅ビル店は、松本市深志1丁目の松本駅のビル「MIDORI（ミドリ）」4階にあった食堂。残念ながら2021年1月31日をもって閉店した。

ご飯屋 松本駅ビル店は、山形村にある本店（イオンタウン信州山形）の支店。レストラン『ひげじい』、松本市中央にあるレストランバー『くろひげ』も同様だ。

店舗は松本駅ビル「MIDORI（ミドリ）」の4F飲食フロアの一角。

松本駅のビル『MIDORI』

松本駅のビル『MIDORI』

規模はそれほど大きくないが、提供されるメニューはいずれもハズレがない。そう、どの料理を頼んでもウマウマで高い満足感が得られた。

私なりにご飯屋 松本駅ビル店のストロングポイントを挙げるなら、次がポイントだったように思う。

  • ①：マスターの腕が良い
  • ②：食材を厳選
  • ③：食に対して一切の妥協をしない
  • ④：破格で極上の料理を提供
  • ⑤：利用客との距離がどこまでも近い（大切にしていた）

ぶっちゃけ、隠れた名店と表現するのが相応しい店舗だったと思う。

あ、それからスタッフのキャラクターがみーんな濃いのも特長。ここは動物園かってくらい良い意味で個性派の若い子たちが揃っていた。

そのステキな人間味は数えきれないほどのファンを生み出したに違いない。

店内は松本駅前を一望できる落ち着いた空間

生産者直営食堂「ご飯屋」松本駅ビル店の店内は、非常に落ち着いていて慌ただしさは一切ない。ゆったりくつろげてマイペースを貫ける空間だった。

 店内の様子（当時）

店内

落ち着いた雰囲気に包まれた店内

座席はカウンター、テーブル、テーブルソファの3種類。いずれも座間に余裕があるので、飲食におけるストレスは一切感じなかった。

特筆すべきは奥の席から一望できる松本駅周辺と、ご飯屋スタッフのたんごちゃんが描くブラックボード。

ご飯屋のブラックボード

定期的に更新されるブラックボード

定期的にメッセージやイラストが変わる（描かれる）仕様で、メニューが到着するまでの楽しみのひとつだった気がする。

ちなみに季節によってはこんな味のある画に。

あとは・・・私なんぞのステッカーを大事にしてくれたり。

もはやこの色紙はナゾ儀式のような存在だったな。
（誰でも色紙にラクガキOKだったので）

そんなご飯屋 松本駅ビル店の客層は松本駅を利用する老若男女がメイン。後期に関しては常連やファンの数が増えて言ったように思う。

入店ハードルは激低で、誰でも気軽に利用できる店舗だった。

ご飯屋 松本駅ビル店のメニューラインナップ

ご飯屋松本駅ビル店のメニュー

ご飯屋 松本駅ビル店のメニュー

生産者直営食堂「ご飯屋」松本駅ビル店のメニューラインナップはシンプル。食堂と聞くと数えきれない料理が置かれているイメージを抱いてしまうが、それはSS食堂のような飲食店のことを言う。

ここのメニューラインナップは、マスターが勝負できる（自信のある）メニューしか置いていなかった。

とは言え極端に少ないわけでない。
食堂の定番メニューはラインナップされていたかと。

ご飯屋松本駅ビル店のメニュー2

ウマウマな定食や丼のオンパレード

いずれもウマウマだったな～。
願い叶うならもう一度ここの味を食べたい。

なお、当時の人気ランキングはこんな感じ。

迷ったらランキングを参考にせよ

看板メニューは山賊焼き。
そして「とろろ」こそがここのオリジナリティでもあった。

ドリンクメニューも充実。
ソフトドリンクからアルコールまで何でもそろっていた。

このようにご飯屋 松本駅ビル店は、一般的な食堂と比較するとメニューラインナップはやや少ない印象。しかし、いずれもウマウマだったので物足りなさは一切感じなかった。

【食レポ】一度食べたら確実にハマるウマウマな料理たち

私は生産者直営食堂「ご飯屋」松本駅ビル店の料理はほぼ食べた。

何度も言うがここの料理はどれもハイクオリティ。
ハッキリ言ってウマウマなメニューしかないので順位はつけられない。

そこで私が大好きだった以下のメニューをまとめていく。

  • ①：「牛すじ煮込み」
  • ②：「山賊焼き」
  • ③：「肉吸い」
  • ④：「牛タンとろろ」
  • ⑤：「定食・丼全般」

今となっては食べることができないが、良き思い出をテキストとして刻もう。

それでは上記5メニューをまとめていく。

①：「牛すじ煮込み」

ご飯屋 松本駅ビル店の初訪は、牛すじ煮込みを注文した。

そのキッカケはご飯屋Twitterの牛すじツイート。
写真を目にした私は魅了され、数日のうちに店舗へ訪れた。

その味は至極。
とろっとろの牛すじは悪魔的なウマさでね。

とろっとろの牛すじ

ウマ過ぎ注意報発令のとろっとろの牛すじ

期間限定メニューだったので、毎度食べることはできなかったがあの感動は今も鮮明に覚えている。

②：「山賊焼き」

ご飯屋 松本駅ビル店の看板メニューは『山賊焼き』。

とんでもないボリュームにくわえ、肉汁がつまった味わい深い1品。この一皿だけで腹パン必至なので、私はよくハーフサイズで注文していたなあ。

山賊焼き

ご飯屋の看板メニュー「山賊焼き」

松本市界隈にはウマーな山賊焼きを提供する店が点在しているが、ここの山賊焼きは間違いなくトップ5に入る旨さだった。

いま中信地方で山賊焼きのウマい店ランキングを作るとしても余裕でトップ5に入る。

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③：「肉吸い」

ここの肉吸いは唯一無二。
たぶんご飯屋のなかでももっとも愛しているメニューだと思う。

旨味がつまったやさしい味わいのスープは至極だったなあ。

肉吸い

生姜が効いたウマウマな「肉吸い」

松本市界隈では珍しい料理だったこともあって、余計にどハマりしたなと。

この味に感動した私は、ここの肉吸いを松本駅前で呑んだときのおすすめのシメとして本気で広めようとしていた。

マスター、また作ってくれよ（涙）。

④：「牛タンとろろ」

牛タンとろろも欠かせないメニューのひとつ。

ビールを飲むなら最適な相棒がこれだった。

牛タンとろろ

味わい深い「牛タンとろろ」

良質な牛タンと山形村産の長芋をつかった極上とろろの間違いないタッグ。

まずは牛タンだけ。
そしてとろろにつけて食べる。

これ１品でさまざまな楽しみ方ができたねうん。

ちょいと贅沢な酒のつまみとして単品注文がアツかった。

⑤：「定食・丼全般」

最後は定食全般。

ご飯屋 松本駅ビル店の定食はほんとうにどれもハズレなし。もっとも好みはステーキ丼だったが、牛カツもウマウマだったし焼肉もぶっ飛ぶ旨さだった。

 ステーキ丼

 牛カツ定食

 焼肉とろろ丼

おすすめの定食と丼は他にもあるんだけど、当記事で挙げるならこの3メニューかなと。

嗚呼、ヨダレ出るぜ・・・。

【番外】常連になればオイシイ思いができる

ご飯屋 松本駅ビル店には更なる楽しみがあった。

それは常連になれば裏メニューが食べられるようになるということ。

例えばこれとか

常連ならではのメニュー

山賊焼きとチキン南蛮のミックス

これだとか

常連ならではのメニュー2

肉野菜炒めにとろろをかけた幸せな何か

お好みミックス定食なんかもね。

ミックス定食

常連になるとあれこれミックスできたりする（特権ｗ）

常連ならではのメニュー3

私の好物があれこれセットになった何か

思い出がいっぱい。
ヨダレだけじゃなく涙も・・・出やがるな。

ご飯屋 松本駅ビル店スタッフのセカンドステージが開始することを祈ろうぞ。

【まとめ】生産者直営食堂「ご飯屋」松本駅ビル店よ、永遠に・・・

生産者直営食堂「ご飯屋」松本駅ビル店は、ハイクオリティな料理ばかりを提供する名店だった。

メニューラインナップこそ少ないものの、どれもマスターが自信を持って提供するガチ料理を食べられた幸せ。いつかきっとこの味たちが復活することを信じている。

松本駅ビル「MIDORI」4Fにはかつて、伝説の食堂があったんやで。

 自宅でウマウマなステーキ肉を食らいたい人向け

生産者直営食堂「ご飯屋」松本駅ビル店の詳細（当時）

  • 営業時間：10時00分～20時00分
  • 定休日：不定休
  • 住所：長野県松本市深志１丁目１−１ MIDORI松本4階
  • TEL：0263-34-2858
  • 座席：-

 

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