塩尻市で呑むなら絶対に押さえるべき名物グルメ3選 ❘ 山賊焼き・馬テキ・ジンギスカンは絶対的存在です。

塩尻市で呑むなら絶対に押さえるべき名物グルメ3選 ❘ 山賊焼き・馬テキ・ジンギスカンは絶対的存在です。 食レポ
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塩尻市で呑もうと思っていますが、絶対に押さえるべき名物グルメはありますか?特におすすめのグルメを教えてほしいです。

当記事はこんな疑問を抱いている方向け。

私はこれまでに塩尻市内で数えきれないほど飲食をしてきた。

この記事を書いた人
ショギョウ(ヤタノスケ)

 
自由人でレトロ厨で飲兵衛なWebライター。

長野県出身。高校まで中信→大学で福井→卒業後は東京10年→30歳で長野県中信にUターン後、信州の魅力を発信・再確認すべく当ブログ「ショギョウムジョウ」を開設。中信エリアのローカル情報をメインに信州のあれこれを投稿している。
 
本業は企業メディアのWebライター。趣味は信州の情報収集・散策、松本山雅FCの応援(DAZN組)、釣り、DTM、飲み歩き。オカメインコが相棒。現在は育児奮闘中。
 

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その経験から言うと、塩尻市内で絶対に押さえるべき名物グルメは以下の3種類。

 塩尻市で絶対に押さえるべき名物グルメ3選

  • ①:山賊焼き
  • ②:馬テキ(馬ステーキ)
  • ③:ジンギスカン

特に山賊焼きと馬テキは塩尻市を代表する名物グルメ。
馬テキに限っては提供している店舗が限られるので、要チェックメニューといっても過言ではない。

当記事では、そんな塩尻市で絶対に押さえるべき3つの名物グルメをまとめた。

記事の信頼性

  • 筆者は長野県出身で中信在住20年のWebライター
  • 長野県のあちこちで日々さまざまな経験と情報収集を重ねる(中信がメイン)
  • Twitterフォロワー:約6,300人

塩尻市の名物グルメ①:山賊焼き

山賊焼き(さんぞくやき)は、長野県塩尻市を発祥(※諸説あり)とするご当地グルメのひとつ。

長野県中信地方のご当地グルメ「山賊焼き」

調理法は店舗によって異なるものの、一般的には鶏の一枚肉(もも肉)をすり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げる。

このように山賊焼きは“焼き”と名付けられているものの、実際のところは揚げ料理なのだ。

そんな山賊焼きは塩尻市を代表する名物グルメ。
市内にある飲食店のほとんどは、この山賊焼きをメニューに加えて提供している。

山賊焼きがおすすめの店舗は以下のとおり。

店舗名説明
正和食堂昔ながらの食堂。ジューシーで柔らかい骨付き山賊焼きを食べられる。
あかい靴塩尻駅前にある喫茶店。ウマウマで食べやすくボリューミーな山賊焼きを提供してくれる。
元祖山賊その名のとおり、山賊焼き発祥の店。オーソドックスな山賊焼きを食べられる。

山賊焼きは店舗によって味わいも揚げ方も違う。
したがって、1店舗だけで総合的に評価するのはもったいない。

ぜひ数軒は食べ歩いて比較することをおすすめする。

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塩尻市の名物グルメ②:馬テキ(馬ステーキ)

馬テキ(馬ステーキ)も塩尻市を代表する名物グルメのひとつ。山賊焼きの陰に隠れる存在ではあるものの、塩尻市のグルメを堪能するには欠かせないメニューといっていい。

馬テキ

馬テキはサイコロ状の柔らかい馬肉を軽く焼いて、甘めの特製ソースをかけた料理。その食感と優しさとウマさを知ったら、ドハマりすること間違いなしだ。

ただし、馬テキが食べられる店舗は限られている。
その中でもおすすめは以下のとおり。

この3店で味わえば間違いないかと。

是非とも山賊焼きと共に堪能してほしい。
呑みをより楽しくできる。

塩尻市の名物グルメ③:ジンギスカン

ジンギスカンはいまや全国的にも食べられるグルメのひとつだが、塩尻市にはジンギスカンを名物とする人気店が存在する。

ジンギスカン

ひとつは「東山食堂」
ジンギスカンをはじめとする焼肉の名店。

義経鍋で焼きあげる肉はウマウマなんてもんじゃない。

もうひとつのおすすめ店は「安塚精肉店」
味付けマトンが大人気の名店だ。

こちらのマトンはファンが非常に多く、地域外からも数多くの人々が訪れる。

ただし、精肉店なのでイートインは不可だ。

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愛してやまない塩尻市「安塚精肉店」の絶品マトン
安塚精肉店は塩尻市洗馬にある「味付けマトン」で有名な精肉店。独自のタレで漬け込まれたマトンは絶品。さらにはホルモン、カルビ、牛タンなど、上質でウマウマな肉が勢ぞろい。店は小規模ながらも、存在はかなりビッグです。

塩尻市でおすすめの名店は他にある?

塩尻市には名店がたくさんある。

以下におすすめの名店をまとめたので、興味がある方はチェックしてほしい。

  • ①:昔ながらの食堂で引っかけたいなら「三平食堂」
  • ②:汁なし担々麺で〆るなら「無奏天生」
  • ③:絶品の焼肉を食らうなら「ぶう」

あなたの呑みスタイルと照らし合わせてレッツ比較。

①:昔ながらの食堂で引っかけたいなら「三平食堂」

三平食堂(さんぺいしょくどう)は、塩尻市大門七番町にある昔ながらの食堂。

昭和が香る店内と年齢が高めの地域住民の方々。
飲兵衛が好む、かな~りコアな空間がここにある。

昔ながらの食堂で雰囲気を楽しみながら引っかけたいなら、間違いなくおすすめだ。

 食レポ

【塩尻市】三平食堂は安くてウマいメニューが揃った昔ながらの食堂。瓶ビールをひっかけるにおすすめの店舗です。
塩尻市大門七番町に常連のみが集う昔ながらの食堂がある。 三平食堂だ。 おつかれサマンサタバサ ひっさびさに三平食堂でひっかける pic.twitter.com/bx50E4LQgC — ショギョウムジョウ | 長野県中信地方のローカル情報ブ...

②:汁なし担々麺で〆るなら「無奏天生」

無奏天生(むそうてんせい)は塩尻市大門八番町(大門商店街)にあるラーメン居酒屋。

提供されるメニューの多くは「無化調(化学調味料)」。塩と食材のみで仕上げられた料理はまさに”究極”で、来る者の胃袋を掴んで離さない。

界隈でも珍しい汁なし担々麺を堪能できるほか、ラインナップされている一品料理がウマウマなので麺で〆たい人におすすめだ。

 食レポ

無奏天生(塩尻市)は汁なし担々麺だけでなくサイドメニューもおすすめな件
無奏天生(むそうてんせい)は、塩尻市大門にある「汁なし担々麺」が有名なラーメン居酒屋。汁なし担々麺はもちろん、ラーメン、カレー、一品料理などのサイドメニューもクオリティが高くおすすめです。

③:絶品の焼肉を食らうなら「ぶう」

焼肉しゃぶしゃぶ「ぶう」は塩尻市広丘野村にある、豚料理と焼肉、しゃぶしゃぶをメインに提供する人気店。塩尻市でウマウマな焼肉&食べ放題と言ったら、真っ先に名が挙がる存在だ。

厳選された極上の肉を堪能できるほか、好みに合わせて様々な飲食を楽しめる。

焼肉をしながら呑みたいという人におすすめ。

 食レポ

焼肉しゃぶしゃぶ「ぶう(塩尻市)」の肉がウマすぎて昇天する話。食べ放題もテイクアウトもガチでおすすめです。
「塩尻市でウマウマな焼肉が食べたい」 「ワンランク上のしゃぶしゃぶ食べ放題が良い」 「豚肉料理が美味しいところを教えてほしい」 このようなワガママが叶う飲食店が塩尻市広丘野村にある。 焼肉しゃぶしゃぶ「ぶう」だ。 ぶう砲発射ッ!!!#ぶう ...

まとめ

塩尻市の名物グルメは以下のとおり。

  • ①:山賊焼き
  • ②:馬テキ(馬ステーキ)
  • ③:ジンギスカン

塩尻駅前で呑むなら、①と②は是非とも堪能してほしい。

また、塩尻駅前には名物グルメ以外でも満足できる料理があふれている。直感的に気になったメニューがあれば、躊躇わずに注文してほしい。

それでは良いソルトヒップ呑みを。

 塩尻市をちょっと気になっている人向け


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