塩尻市大門商店街に昔ながらの小さなラーメン店がある。
ラーメン専科「しんちゃん」だ。
【新記事】「昭和感たっぷり！ラーメン専科「しんちゃん」の優しさに満ち溢れた１杯を食らう」をup！
ブログ再開１発目は塩尻市大門にある昔ながらのラーメン屋「しんちゃん」。
THE昭和な店構えに優しくあっさりなラーメンは唯一無二。味と雰囲気を堪能せよ。#しんちゃんhttps://t.co/sVHR4L0STI
— ショギョウムジョウ | 長野県中信メインのローカル情報ブログ (@shogyomujo_n) October 16, 2020
ラーメン専科「しんちゃん」の特徴
- ①：昔ながらの小さなラーメン店
- ②：店内の雰囲気は昭和が香る町中華
- ③：ラーメンはあっさり系の味わい
- ④：呑むにも最適なメニューと空間
- ⑤：実は山賊焼きを推している
ここは昭和と町中華の魅力をとことん味わうことができる店舗。
現代ラーメンとは大きく異なる昔ながらのあっさり系ラーメン、そしてアルコールを進めてくれるメニューの数々はレトロ厨と飲兵衛に最適。
当記事ではそんなラーメン専科「しんちゃん」についてまとめた。
塩尻市大門商店街にある昔ながらのラーメン屋
ラーメン専科「しんちゃん」
ラーメン専科「しんちゃん」は塩尻市大門一番町にある昔ながらのラーメン屋。
大門商店街のメイン通りからやや外れた場所に位置し、すぐ近くには同エリアを代表する老舗居酒屋「五千石茶屋」、カツ丼で有名な「高橋食堂」がある。
MAP
そんなラーメン専科「しんちゃん」の店構えは「THE 昭和」。
その雰囲気は塩尻市広丘にある「石狩ラーメン」と似ている。
店内の規模はこじんまりとした印象。
まさに昭和時代のラーメン屋・町中華そのものだ。
座席はカウンター席がメインで計7席。
テーブル席は入口両サイドに設けられた2台のみ。
カウンター席（奥に見えるのがテーブル席）
昭和な店内だよねえ～
とにもかくにも昭和のエッセンスが強い。
したがって、趣のある飲食店を愛する者にとってはたまらない店舗と言える。
客層は常連がメイン。
ディナー営業時は9割が常連と言っても過言ではない。
とはいえ、入店のハードルはきわめて低いのでご安心を。
店内は騒がしさゼロで誰もが静かに飲食する空間だ。
なお松本山雅FCを応援している店舗なので、飲兵衛な山雅サポならアクセスは必須といえよう。
ラーメン専科「しんちゃん」のメニューラインナップ
メニューと生ビール
ラーメン専科「しんちゃん」のメニューラインナップは意外（と言ったら失礼だが）にも豊富。
ラーメン専科と掲げられているもんだから、てっきりラーメンのみを提供している店だと勘違いしそうになる。がしかし、実際のところは「昭和のラーメン屋＋町中華」。
それはメニューを見れば一目瞭然。
メニューリスト
ラーメンだけでもなかなかのラインナップだが中華料理も充実。町中華をこよなく愛している者からすれば、涙とヨダレが出る並びと言っていいだろう。
ドリンクメニューはこんな感じ。
ドリンクメニューはきわめてシンプル。
だがそれでいい。
こういう昭和感たっぷりな店には多くのアルコールは必要ない。
ぶっちゃけ、ビールに日本酒、焼酎があればOK。
ドリンクメニューが充実する大衆酒場のような利用は望めないが、町中華の魅力を堪能しながらチビチビ呑んで食らうには最適なラインナップである。
【食レポ】「味噌ラーメン」「焼肉」「チャーハン」「山賊焼き」の4メニュー
食レポするメニューは次のとおり。
- ①：「味噌ラーメン」
- ②：「焼肉」
- ③：「チャーハン」
- ④：「山賊焼き」
いずれも昭和を感じる味わい。
そして町中華を愛する者を癒すメニューばかりだ。
それでは上記4メニューをレポートする。
①：「味噌ラーメン」
ラーメン専科「しんちゃん」のラーメンは全体的にあっさり系。味噌ラーメンも例外ではなく、どこまでもあっさりでまろやかな味わいとなっている。
味噌ラーメン（650円）
町中華であっさり系と聞くとデメリットに感じられるかもしれない。しかし、しんちゃんの中華系メニューはいずれも濃い味付けなので、セットにすればちょうどいい塩梅なのだ。
さて、味噌ラーメンの具はキャベツ、豚肉、もやしにコーンという王道の組み合わせ。スープは鶏ガラというよりも魚介の風味が強い印象だ。
麺はちぢれ。中華そばならではの弾力と優しさを感じさせる風味が特長。また、並盛りながらも大盛りに近いボリュームがある。
これで650円は優しさに満ち溢れているなと。
ただし、ここのラーメンはけっして万人受けする一杯ではない。昔ながらのラーメンを知っていないと落胆する可能性が高いかもしれない。
②：「焼肉」
焼肉は私のイチオシメニュー。
しんちゃんで呑むときは必ず注文する1品だ。
誰もが知るあの特製ダレと豚肉・玉ねぎ・しめじを炒めたTHEシンプルな一皿。でもね、これが何よりもウマいし酒が進むのよ（白米も欲しくなる＝定食コース）。
ビールとの相性は抜群なので、最初からがっつり行きたい場合はおすすめ。
あと一軒だけ寄って帰宅。
焼肉定食＋瓶ビールで〆おいしゅうございました！
心温まったわ〜#しんちゃん pic.twitter.com/Y9h5bbrQrd— ショギョウムジョウ | 信州の飲兵衛ブロガー／ライター (@shogyomujo_n) March 18, 2021
瓶ビールなら2本くらいは余裕で空けちゃう。
③：「チャーハン」
ラーメン専科「しんちゃん」でラーメンを食らうなら、そのお供としてチャーハン（半チャーハン）を注文してほしい。
半チャーハン（400円）
ここで提供されるチャーハンは、塩気が強めながらもシンプルな味わい。したがってラーメンのあっさりスープとの相性がバツグンなのだ。
シンプルな味付けでウマいチャーハンと言えば、松本駅前にある「鳥きん」が至高。しかし、しんちゃんのチャーハンもそれに近いものを感じる。
〆にもおすすめなので、呑んでも呑まなくても注文してみてほしい。
④：「山賊焼き」
ラーメン専科「しんちゃん」の山賊焼きは、小ぶりながらもウマウマ。
塩尻駅周辺には山賊焼きがウマい店舗が点在しているが、主観で言うならばここの山賊焼きはベスト5に入る。
箸が止まらなくなる絶妙な味わい。
できることなら大サイズをメニューラインナップに加えてほしいなと。
先ほどの焼肉に続いて、こちらも欠かすことのできないメニュー。山賊焼きが好きな方におすすめだ。
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【まとめ】ラーメン専科「しんちゃん」は町中華を堪能できる名店
ラーメン専科「しんちゃん」はラーメンを味わうというよりも、町中華の魅力を堪能する店舗。食べる人すべての舌と脳に響くかはわからないが、店の存在は替えのきかない絶対的なものである。
どこまでも昭和な空間の中で飲食をしたいのであれば、間違いなくおすすめの店舗かと。
すこしでも気になった方は、是非足を運んでみてほしい。
町中華をこよなく愛している人向け
ラーメン専科「しんちゃん」
- 営業時間：
- ランチ：11:30～14:00
ディナー：17:00～22:30 - 定休日：月曜日
- 住所：長野県塩尻市大門一番町１７−２
- TEL：0263-54-1983
- 座席：カウンター7席、テーブル席2台
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